Traditional kiln dishes day in Mugeni (Bögöz) village, Transylvania / RO: Ziua bucatelor tradiționale ale cuptorului și vetrei la Mugeni
A day full of experiences and flavors at the Treasure House of Bögöz, a completely authentically restored yard / RO: O zi plină de trăiri și gusturi la Casa comorilor (Mugeni, Harghita), o curte interbelică renovată autentic
What we offer:
- full-day session with multiple meals
- a full day of traditional Transylvanian hungarian food, including several meals a day.
- one homemade bread baked in the oven as a gift
- apitherapy (bee hive therapy)
- homemade butter as a gift
- the company of a true Szekler farmer for a full day
- tea, coffee, brandy (Palinka)
- kiln baked lunch
Bake your homemade bread in the oven:
The centuries-old tradition of baking bread is revived, using the same simple traditional ingredients such as flour, water, salt, dandelion and leaven.
During the programme, we will taste homemade brandy, greasy bread with bear's onion, tea and coffee, and fresh bread scones accompanied by homemade jams. At the end of the programme, we leave with homemade bread.
Make your own homemade butter in the traditional way: We first make a curd from the carefully expressed milk from the pasture, then we churn it into butter, put it in moulds and make our own homemade butter with an inimitable taste that we are proud to take home. Butter will be the main focus of the programme, but tea, coffee and fatty bread with bear's garlic will also be served.
Baking delicacies in the kiln/oven: We'll bake bread and then prepare the oven lunch, so you can treat yourself to real homemade delicacies all day long.
Apitherapy in the courtyard of the Treasure House: The coexistence of bees and the traditional farmer is exemplary. The Treasure House brings this closer to us by creating an apitherapy house, where we have the opportunity to relax, heal, get on a vibrational wave with the bees, inhale the hive air disinfected with propolis in peaceful inner tranquillity.
---RO-------
Programul cuprinde:
- activități pe tot parcursul zilei cu mese incluse
- prepararea bucatelor tradiționale secuiești cu mâna proprie
- o pâine de casă pregătită personal și coaptă la cuptor cadou
- apiterapie - chill în casa pusă pe stupuri de albine
- unt de casă bio preparat cu mâna proprie cadou
- compania unei gazde primitoare pe tot parcursul zilei
- ceai, cafea, pălincă, langoș
- masă de prânz pregătit pe vatră
- prezentarea și vizitarea integrală a curții și a casei, prin care participăm la o călătorie în timp în cotidianul unui fermier și mic industriaș din perioada interbelică.
Vă place pâinea coaptă la cuptor? Haideți să o coacem împreună. Participați la acest program și aveți parte de o experiență de neuitat.
Împreună trăim bucuria transformării miraculoase a cocăi, în urma căruia ne antrenăm papilele gustative. Retrăim acest obicei străvechi din vremea bunicilor, folosind aceleași ingrediente simple ca plămădeala, făina, sarea, apa și cartofi.
Pe parcursul programului gustăm pălinca de casă, pâine cu untură de porc și leurdă, savurăm ceaiul din ierburile aromatice din curte, cafea, gustăm langoș copt de mâna proprie cu diferite sortimente de gemuri de casă. La sfârșitul programului ne luăm rămas bun cu o pâine coaptă de noi cu bucurie.
Untul de casă cu mâinile proprii:
Păstrând tradițiile moștenite de la bunici, împreună readucem la viață prepararea untului de casă.
Din lapte bio de la vaci care pasc pe pășunile locale, preparăm smântâna, după care cu ajutorul putinei obținem untul de casă cu gust deosebit, din care la plecare primim o bucată cadou.
Pe timpul programului rolul principal îl are untul de casă, dar mâncăm și din pâinea cu untură de porc cu leurdă, bem cafea și ceaiuri medicinale.
Bucatele din cuptor:
Toată ziua ne perindăm prin jurul cuptorului încins și a vetrei. Preparăm langoș din aluatul pâinii, pe care-l consumăm cu gemuri și dulcețuri de casă din cămară,. la prânz consumăm bucatele tradiționale scoase din cuptor.
Programul conține: băutură de bun venit, pălincă, cafea, ceaiuri din ierburi medicinale, apă, pâine cu untură și leurdă, langoș cu gemuri, prânz cu bucate din cuptor, bere, unt de casă.
Programul include prezentarea și vizitarea integrală a curții și a casei, prin care participăm la o călătorie în timp în cotidianul unui fermier și mic industriaș din perioada interbelică.
Apiterapie: Te tratezi, rezonezi cu vibe-ul calmant al stupului de albine situat chiar sub dușumeaua pe care te-ai întins confortabil. Prin inhalarea aerului saturat în propolis al stupului de albine devii parte a superorganismului lor, transformând orice stres cotidian într-un calm și pace interioară.